Первый в Европе подводный ресторан Under открылся в Норвегии. Это полузатопленное 34-метровое сооружение со временем обрастёт водорослями и станет похожим на природный риф.

Об этом сообщило издание AD Magazine.

Ресторан сооружён в самой южной точке побережья, неподалеку от коммуны Линдеснес. Проектировало его бюро Snøhetta. Для строительства использовали бетон, способный выдержать давление и удары волн. Сооружение будет функционировать и как исследовательский центр, где можно изучать изменения морского дна на протяжении всего года.

Вид из окон будет меняться в зависимости от сезона: в зимние дни цвет воды становится сапфирово-синим, а летом, когда цветут водоросли, — изумрудно-зелёным. В ресторане установят специальную подсветку, а ночью будут освещать дно, чтобы привлечь рыбу.

Строительство потребовало много сил. Сначала в здании установили панорамные окна и спустили его на воду, затем в скалу на дне моря врезали несколько болтов, чтобы прикрепить здание к ним. Затем постройку затопили, для чего пришлось наполнить её водой, потом закрепили, откачали воду и приступили к оформлению интерьеров. Стены, крышу и пол отделали норвежским дубом, а всю мебель сделали по индивидуальным чертежам.

Ресторан рассчитан на 35–40 посетителей. Их обслуживают 16 лучших поваров с опытом работы в ресторанах Michelin, под руководством датского шефа Николая Эллитсгаарда. Изысканные рыбные блюда и таинственная атмосфера погружают гостей в сказку.

Оставить комментарий

Войти с помощью: