Ученые выяснили, что потребление овощей с нитратами помогает сохранить зрение.

MedicalXpress обнародовала сенсационные выводы ученых из Уэстмидского института медицинских исследований (Австралия).

По их словам, выяснилось, что употребление овощей с нитратами «снижает риск потери зрения». В частности, речь идет о солях и эфирах азотной кислоты, аммония и некоторых металлов, используемых при выращивании овощей.

Исследование длилось пятнадцать лет, и выяснилось, что у тех австралийцев, которые употребляли каждый день «100–142 миллиграмма богатых нитратами овощей, на 35 % реже диагностировали макулодистрофию». Отмечается, что данное заболевание связано с разрушением желтого пятна: отмирают сосуды, питающие клетки сетчатки, это может привести к слепоте.

Для профилактики таких проблем ученые советуют чаще употреблять свеклу, шпинат или зеленый салат.

Оставить комментарий

Войти с помощью: